如果您使用此问题问城市小学和中学生，在大多数情况下，您得到的答案可能是“不美味的”，“只是做”或“只吃足够的东西”。

北京乔阳区Jiuxianqiao小学的三年级学生Tian Peng告诉记者，每周食谱都不同，他只喜欢那天有炸鸡腿的那一天。 Xicheng区的一年级初中学生Xiao Liang告诉记者，由于她离家很近，她选择回到奶奶家大部分时间晚餐，因为“营养餐的味道确实是平均的。”

2013年至2015年的中国科学院的食品废物研究小组的调查结果表明，中学和中学餐食中的人均食物浪费达到每人89.94克，这不仅远高于大学食堂和雇员，而且还高于平均水平。

人均食物浪费接近两个tael，这有点令人震惊。为什么营养餐不是很受欢迎？是学生“挑剔的”还是营养餐“没有味道”？除营养外，还应做什么营养餐？

大多数学生选择学校营养餐

城市小学和中学生在学校吃饭的比例是多少？

中国营养餐饮行业技术创新战略联盟秘书长孟金芬告诉记者，综合研究报告目前正在调查中。 “ 2014年，有1.6亿人为小学和中学生建立了电子档案。目前，我国有3,360万贫困学生加入了营养改进计划。大多数差异是城市或城乡移交区的学生，这一数字应该超过1亿。”

城市学生如何解决午餐问题？ “有几种方法。”孟金芬介绍说，有些学生选择回家吃饭，有些学生在学校食堂吃饭，有些学生在学校的单个家庭餐厅或学校附近的“小餐桌”中吃饭，有些则带上自己的小吃。在更多的地方，由于安全原因，选择一家保管公司制造半生产产品并在学校食堂进行处理或直接提供营养午餐。

“以营养最丰富的午餐。以北京为例。北京大约有120万中小学学生，其中70％是营养午餐，可用于浓缩餐饮。”

中国科学院地理研究所研究小组的成员刘小吉介绍了他们调查的一些情况：“我们选择了海德地区的8个代表性的小学和中学，包括学生的住宿学校。有些山脉的条件特别良好，有些选择送货公司以供营养餐饮供营养不良的餐饮。”

尽管粮食供应条件有所不同，但废物的比例基本没有不同。

孟金芬在其他城市和县引入了一些情况。 “上海还在去年10月底进行了一项有关营养餐的调查。目前，上海大约有150万只小学和中学生，大约90％的学生采用营养餐和浓缩餐。总体上，学生和父母相对满意。尽管如此，但我认为，尽管如此，但我认为浪费的时间也很困难。城市学生。”

营养餐的标准是什么

尽管这只是午餐，但我们应该如何以如此大量的孩子的浓缩方式满足他们的基本需求？

孟金芬认为，在回答这个问题之前，首先要明确的是营养餐的标准。

营养餐的标准首先是安全。安全是红线，不得触摸。除了某些明显的不安全因素外，诸如农药残留物，克伦特罗醇，化学调味品之类的隐含因素外，还应考虑。其次，味道，味道，大多数人都可以觉得好，大多数人都可以享受这种味道，例如，某些人可能会搭配其他人，但是我们可以养成肉类，但是我们可以养成肉类，但我们可以养成肉，但我们可以享受肉类的效果。 Secondly, nutrition should be reasonable. Recently, our country has just issued the "Diet Guide for Chinese Residents" and "China". Dietary Guidelines for School Age Children. Students' dietary combinations can be described as follows: one-fist meat, two-fist carbohydrates, three-fist vegetables, four-fist fruits. There are more vivid dietary pagodas, etc., and nutritious lunches all involve. Finally, there are multiple ingredients. We要求小学和中学生每天食用12种成分，至少每周食用25种成分。在发达的西方国家，营养午餐每周需要30多种成分。成分的类型越多，营养越平衡。”孟金芬说。

首先有了多种成分和安全性，有很多规则和规定，也许营养餐很难匹配。食品送货公司的工作人员说：“在运输过程中，我们必须始终保持60度摄氏的温度。通过这种方式，一方面，孩子可以吃热米饭，另一方面，高于60度的细菌基本上不会生长，这是更安全，更卫生的。

目前，我国城市中小学的营养饮食水平达到了什么水平？孟金芬说：“目前，安全问题已经解决，营养和口味问题正在逐渐发展。许多城市都有自己的良好经验，例如山东朗平（Rongcheng）和魏哈伊（Weihai）。政府已经获得了一些出口的海鲜，由于价格很便宜，但质量很高，这是很高的。山东省使用中央厨房的集体交付方法来交付餐点，而学生和父母可以通过未能通过的人来得分。

如何调整困难单词

当难以调整的城市营养餐时，孩子怎么能饮食更好？

实际上，对于父母来说，还有更多关于营养餐的建议和想法。

北京乔阳区的一名学生的父母Hu Qian（假名）说，他去了孩子学校进行调查，从一年级到六年级，营养午餐的菜单是相同的。 “儿童每年都需要不同的营养才能长大。如何设计这样的食谱？为什么不能更换它？”

学生的父母张华（张华（Zhang Hua）说，他和其他父母讨论了寻找高端餐厅来提供餐点的餐厅，但学校拒绝了。 “我们要求餐厅提供检查和隔离报告等。

孟金芬告诉记者，父母所报告的问题正在进一步研究，将来，他们将与相关部门合作，发表更详细的研究报告。

北京学生营养餐协会执行副总裁王·金克斯（Wang Qingxia）表示，北京学生的营养餐目前采用“ 4+1”模型，每四天都有中国和西方的饮食，并且有一个月的不同，并且有改善的口味和健康概念。

上海海洋大学食品学院院长王昌（Wang Xichang）在接受记者采访时的另一个角度表达了他的观点：“改善了小学和中学生的午餐体验，卫生，卫生，营养安全和口味调整非常重要，我们应该更多地注意促进食品教育的促进，这在过去的食物教育方面都被忽略了。” Wang Xichang指出，食品教育主要是指在科学饮食习惯和饮食概念中的青少年的早期干预和培养。在这方面，尽管家庭和学校长期以来一直警告过“不要挑剔的食物”和“不允许剩菜”​​，但系统的教育模块设置却没有。在海外的许多地方，有特殊的饮食教育课程，以帮助儿童变得更加开放并积极适应不同的口味，以确保儿童在最大程度上接受营养供应。