中国营养学会流行科学委员会成员Palize，Palize，首席医师

Zhao Wei，Tianjin University TEDA医院神经和睡眠医学中心副主治医师Zhao Wei

“一顿饭后喝酸奶消化食物”，“你不能用高血脂质吃蛋黄”，“喝粥可以滋养胃”……您是否觉得亲戚和朋友一直强调这一点？

现在让我告诉您：这些您认为健康的生活方式并不像您想象的那么健康，并且已经欺骗了您几代人！

健康饮食

1。饭后喝酸奶以消化食物

事实：不能消化食物，它也会增加卡路里

营养学家李·雅尤尼亚（Li Yuanyuan）在2015年发表了一篇文章，称许多人认为一顿饭后喝酸奶或乳酸细菌饮料可以消化食物并增强胃，但实际上，进食后喝酒并不是消化的重大影响。此外，由于酸奶中含有的蛋白质和其他成分也需要在胃中消化，因此它将增加胃肠道区域的负担并增加其他卡路里。

2。喝混合谷物更健康

事实：吃谷物和谷物，加工越少，越好

Tsinghua University的第一家附属医院营养系前总监Wang Yumei在2014年的一次采访中指出，将谷物研磨成粉末或磨碎米饭糊食，谷物将从大颗粒变为小颗粒，这更容易消化和吸收，但患有慢性疾病的患者应该特别好。注意。例如，在糖尿病患者中，过度食用混合谷物会很容易导致血糖迅速增加。

此外，由于食物含有痕量的脂肪，因此被打成粉末后，空气中与氧气的接触面积大大增加，从而很容易使氧化。不仅可以降低营养价值，而且某些对健康不利的物质也会产生。

建议吃尽可能多的谷物，加工越少。

3。轻饮食意味着吃素食食品，少吃肉！

事实：味道轻

对于“三个高点”的患者，医生会建议您进行轻饮食，但这并不意味着他们是素食主义者，而不是吃鱼，肉，鸡蛋和牛奶。

火箭部队特别医疗中心内分泌部主任李·昆明（Li Quanmin）在2019年发表了一篇文章：轻饮食的标准较少，少盐和糖更少。 “肉”是高质量蛋白质的来源，也是B族维生素和重要的微量元素的来源。例如，鱼，虾和剥皮的家禽的肉都是高蛋白和低脂肉，非常适合“三个高点”的人。

4。喝粥可以滋养胃

事实：“胃功能的使用流产”

喝一些小米粥，吃更多的素食食品和更少的肉……都是口口相传的“胃刺激秘密”。但这真的对胃有好处吗？

胃肠病学系首席医师Linghu Enqiang是人民解放军综合医院的第一医院中心。由于钙离子的浓度较高，胃溃疡稍后饮用牛奶，它将增加胃酸分泌并加剧对胃粘膜的损害。苏打饼干中的油含量非常惊人，钠含量也不低。过度摄入会增加胃部负担；白粥和小米粥是滋养胃的常见“良好食谱”，但胃功能的特征是“使用和浪费”。长时间食用易于消化的食物会恶化并恶化胃的消化能力会恶化并变得更糟。

5。汤煮的时间越长，营养越多。

事实：如果汤煮太久，则更有可能引起痛风

通常说喝汤以保持健康，汤应缓慢煮沸。汤越强，营养越高。

南医科大学南部医院营养系关阳在2017年表示，汤的营养与制作汤无关。只要煮一段时间，汤就会有新鲜的味道。此外，一些研究发现，汤煮的时间越长，味道越多，并且其中核苷酸含量变得越来越高。引起痛风的嘌呤是核苷酸代谢的最终产物。也就是说，汤煮的时间越长，诱导痛风的风险就越高。

许多人认为汤中最营养的东西是汤中，这是错误的。喝汤的最正确方法是吃半碗的汤和少量成分。

6。蛋黄含高胆固醇和高血脂不能吃掉

真相：饮食中等量不会导致高胆固醇

广西Zhuang自治区母亲和儿童健康医院的营养部Chen Binlin在2019年发表了一篇文章，指出许多人在吃鸡蛋后扔掉了蛋黄，但他们不知道鸡蛋中的许多营养存在于蛋黄中。

蛋黄包含各种痕量元素，这也是有益于降低胆固醇并可以促进脂溶性维生素吸收的磷脂的极好来源。也有胆碱（有助于减少血脂并预防动脉粥样硬化）。

关于许多人担心的蛋黄中胆固醇含量高，引起高脂血症，许多研究表明，在我国的成年人中，中等卵（平均每天约1个鸡蛋）和缺血性心脏病与缺血性心脏病有关在中国成年人中。 ，主要的冠状动脉事件，出血性中风等与风险降低有关。

7。有些食物不能一起食用！

事实：食品约束理论不存在

菠菜和豆腐不能一起食用，否则它将容易出现石头。维生素C和海鲜不能一起食用，否则将被中毒...“食物约束理论”应该是最广泛循环的健康谣言之一。

现在，我告诉您，如果没有理论解释，实验证据和临床实验的积累，这是不真实的，并且是不可靠的！

中国营养学会名誉主席GE Keyou在2011年的一次采访中说，从那里不可分割的食物没有科学基础。有些人在吃了所谓的“不兼容的食物”后确实会感到身体不适，这通常是由季节性原因，有毒食物本身和食物变质引起的，与“不兼容的食物”无关。

生活方式章节

1。在睡觉前喝点酒帮助睡眠

事实：它将破坏整个睡眠状态

北京Huilongguan医院的首席医生Niu Yajuan在2015年表示，酒精似乎对在表面上睡眠有益，但实际上，它可能会干扰睡眠并破坏整个睡眠状态。

酒精最初可能会缩短睡眠时间，但是随着酒精的影响逐渐消失，频繁的觉醒将导致整体睡眠质量的降低。如果睡觉前饮酒会经常干扰，尤其是长期干扰，白天健康和神经认知功能（例如学习和记忆）也将受到重大损害。

2.睡前喝牛奶可以帮助睡眠

事实：效果很小

成都第五人民医院的临床营养学家王张在2021年的一次采访中说，从理论上讲是可以的，但是睡眠辅助的影响很弱。

牛奶中的α-乳脂蛋白含有5.3％的色氨酸，可以在体内合成5-羟色氨酸，进一步代谢为褪黑激素，并参与睡眠调节。

但是，牛奶中色氨酸的含量很小，进入人体并到达大脑的含量甚至更低，因此睡眠辅助效果较弱。

3。在纯净的硬床上睡觉以保护您的腰部

事实：硬板保护他们的腰部，但不是硬木板

广东省级中医省骨科3骨科部长3的主任吴·谢彭（Wu Shaopeng ，有利于减轻下背痛的症状。

但是，如果您直接在硬木板上睡觉，它不能与人脊柱的正常曲线相匹配，并且无法支撑腰部，并且会出现诸如背痛之类的症状。您应该在床上放置3-5厘米软垫。

4。你可以在周末弥补睡眠

事实：当您在周末熬夜时，很难弥补它

广东省传统医学院心理睡眠部首席医师李·扬（Li Yan一面。

长期睡眠剥夺将导致身体透支，免疫力降低和身体健康。同时，如果您睡得太久了，您的脑细胞将无法获得足够的氧气和营养，这就是为什么在周末睡得太多后会感到疲倦的原因。

5。“覆盖春天并在秋天冻结”

真相：一个人不同，温和

北京大学第三医院Yanqing医院内科医院副首席医师Youli在2019年发表了一篇文章，称春季封面和秋天的冻结是古人健康保护的摘要。尽管它具有增强身体健康的作用，但它取决于温和的重要性。

对于老年人，儿童，月经和怀孕期间的妇女以及患有慢性疾病的患者，例如慢性支气管炎，高血压，心血管疾病和脑血管疾病，关节炎等。同时，有必要根据天气变化适当添加或脱下衣服。避免感冒。

即使适合秋天的寒冷，您也必须保护头部，肚脐，背部，肩膀和脚。因此，根据自己的习惯，您可以适当地“覆盖春天并在秋天冻结”，以增强身体健康。

医疗健康

1。服用维生素C可以预防感冒

事实：它不能防止感冒

中国第一位注册营养师Gu Chuanling在2018年发表了一篇文章。这句话是“维生素C可以预防感冒”的说法广泛流传，但令人遗憾的是服用维生素C无法防止感冒。

研究发现，每天服用维生素C无法预防和治疗感冒。感冒后服用维生素C基本上不能缩短疾病的病程或缓解症状。但是，添加富含维生素C的新鲜水果和蔬菜确实可以增强抗病性。

2。颈椎按摩可以治愈颈椎病

事实：随意按摩

洪南省钦州第三人民医院的王小亨在2012年发表了一篇文章，指出宫颈脊椎病是65岁以上的老年人的常见疾病。尽管患者在大力按摩时会在短时间内感到更舒适，但症状很快就会出现，也将加速颈椎病的发展。

剧烈按摩后，发生肌肉水肿，反复形成恶性循环，按摩强度增加。长期剧烈的按摩将破坏颈椎的稳定性，加速椎间盘的变性和疝，并对颈椎的更严重的压缩。如果患者的颈部不适在3到5天内无法缓解，他应该尽快去普通医院，不要随意按摩。

3。季节性输液可以打开血管

事实：这种方法非常有害

北京关键脑疾病研究所主任吉Xunming在2016年发表了一篇文章，称这种方法对人非常有害，不仅是无用的，而且也可能“夺走生命”。

Dean Ji Xunming解释说：有许多高风险因素导致中风。以缺血性中风和心房颤动的患者为例。根本原因是房颤。如果患者不采取良好的预防措施，而盲目的输注就像在战争中服用了错误的武器，那么死亡会更容易。

让我们谈谈“输液管道”。那些促进血液循环并清除血液停滞的中药可以清除血管，降低血液粘度并防止脑血栓形成。这似乎是新鲜和合理的，但实际上没有科学基础。到目前为止，尚未对中风后的常规和非输入进行科学临床比较研究。输注可能导致心力衰竭，药物过敏反应等，诱导或加剧该疾病。

4。孩子发烧和出汗以迅速缓解热量

事实：更有可能引起严重疾病

北京大学Shougang医院儿科医院首席医师Wu Jun指出，用感冒覆盖被子不适合普通百姓，尤其是对婴儿。

由于婴儿的肢体不足，尚未发展神经系统，因此负责管理血管舒张和收缩的神经容易患疾病。如果将它们包裹得太紧，它们将无法散发热量，这也会导致脱水和代谢性酸中毒。在更严重的情况下，它也会引起大脑缺氧。有一种儿童独有的临床疾病 - “孟布综合症”，这是由于错误包裹婴儿而引起的一种严重疾病。儿童处于发烧时期，因此他们应该特别注意散发热量而不覆盖他们。